开学季查隐患保质量 宜昌市夷陵区筑牢校园食品安全防线

春季开学季悄然而至。2月25日，记者获悉，为做好春季学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全，宜昌市夷陵区市场监管局组织各监管所对全区学校（含托幼机构）开展了春季开学期间校园及周边食品安全专项检查工作。

 

部门联动逐一反馈检查情况

为保障学生有序入学，各乡镇街道监管所会同安办、卫生院、派出所、综治办、中心学校等相关部门，联合开展春季开学安全大检查，此次检查以学校食堂、周边餐饮服务单位、食品经营单位等为重点整治对象，全面开展隐患排查。

为严格落实《进一步巩固和加强全省中小学校食堂管理工作基础专项行动实施方案》20项措施，执法人员对标对点、精准评判，重点围绕经营主体资格、食材采购档案、进货查验记录、从业人员健康管理、操作环境、食品贮存措施、留样登记管理等情况开展现场检查，要求学校落实食堂管理主体责任，主动上报自查报告。

 

执法人员在学校食堂检查食品原材料

为保障师生吃得放心、用得安心，三斗坪镇三峡初级中学自行购买压力蒸灭菌化学指示卡，用科学手段实时监测消毒状况，并制作食堂食品安全管理栏，将餐具消毒、人员培训、上岗消杀等10余项记录悬挂上墙。三斗坪市场监管所将此特色亮点做法以点对点的形式宣传至全镇其他4所学校。

 

执法人员检查学校食堂留样记录

据悉，此次专项检查共出动执法人员96人次，检查学校食堂53家次，下达监督检查记录53份，发现问题28个，并已责令其限期整改到位。

夷陵区市场监管局相关负责人表示，下一步，夷陵区市场监管局将持续开展校园食品安全专项监督检查，进一步压实学校食品安全主体责任，用“四个最严”标准，坚决守好食品安全底线。同时，该局将运用智慧监管系统进行“云监管”，全天候、无死角，全力排除学校食堂各项食品安全风险隐患，保证全体师生的健康饮食和生命安全。（记者胡毅、通讯员陈方圆、曹婷）