看马坪镇如何打造＂厨师之祖＂詹王故里

7月22日上午11时,记者在广水市马坪镇詹王美食街看到，数十家餐饮店铺门前停满了大大小小的车辆，四溢飘香的美味，吸引着南来北往的客人。记者走进店内，见食客簇拥，一座难求。

马坪镇是厨祖詹王故里，"拐子饭""拐哥羊脚""清泉鸡汤"等美食香飘四海。据统计,从马坪镇走出的厨师有4000多人，其中中国烹饪协会会员3名，餐饮业老板达500余人，从业人员逾万人。

"加快推进詹王故里建设，着力打造中国厨师之乡、湖北美食名镇。"马坪镇党委书记秦水平告诉记者,近年来该镇提出"厨祖詹王故里、舌尖上的马坪"发展战略，着力打造詹王品牌，极大地丰富了饮食文化内涵。

立足延续城镇文脉，该镇聘请武汉自由空间建筑设计有限公司等单位，绘制中国詹王食博园、华夏食谷、詹王工业园规划图，确立厨祖故里建设基本框架，彰显詹王文化特色。

马坪镇先后投资3亿元打造隋唐风格中国詹王食博园，征地300亩，构建詹王特色美食区；在小河之畔建成占地4000平方米詹王广场，形成厨祖故里核心景点。广场西侧竖立宽18米、高13.8米的大型门楼；东侧竖立9米高汉白玉詹王石像，集中体现王者之霸气、武师之豪气和厨师之福气；北侧修建百米詹王文化长廊，增加广场文化底蕴；紧邻詹王广场开发1公里詹王美食街，新建16栋5层商居楼，总建筑面积10万平方米，将吸纳特色餐饮户150家。

同时，马坪镇开展小河综合整治，将2公里小河延伸300米，由10米拓宽至13米，修建2座拦水坝、8个亲水平台、3个旅游码头，整修小河百年古桥会馆桥，新建整修5座仿古桥，彰显"金锁六道桥、玉带一条溪"的独特魅力。

此外，马坪镇还组建詹王文化研究会，编著《中华厨圣食典》，编发《詹王风》诗联专刊，成功申请注册"马坪拐子饭""拐哥羊脚"商标。

"激发詹王精神正能量，营造干事创业、风清气正的良好环境。"马坪镇镇长舒东波表示，为进一步扩大厨祖故里影响力，马坪镇将着力培育詹王文化产业，统筹开发詹王特色美食区、詹王文化体验区、詹王工业聚集区，全力打造"湖北美食特色小镇""中国厨师之乡"。（通讯员毛睿、徐正学、记者熊源）