襄阳樊城区助力校园食堂实施“互联网+明厨亮灶”

为进一步加强校园食品安全管理，防范食源性疾病和食品安全突发事件发生，保障广大师生身心健康，12月12日下午，襄阳市樊城区市场监督管理局、教育局联合召开加强防控学校幼儿园食源性疾病及“明厨亮灶”智慧监管工作会议，樊城区市场监管局、教育局分管领导，樊城区市场监管局基层监管所、相关股室负责人，樊城区各学校、幼儿园负责人共计100余人参加会议。

会上，樊城区市场监管局餐饮服务监管股曹洁宣读了《关于加强防控学校幼儿园食源性疾病的紧急通知》《关于进一歩加强学校幼儿园“明厨亮灶”智慧监管工作的督办通知》，对近期加强学校幼儿园食源性疾病防控、“明厨亮灶”工作作了详细安排。

樊城区市场监管局副局长刘勇表示，要充分认识加强学校食品安全工作的重要性，严格按照法律法规要求，切实加强组织领导，认真履行管理职责，以更加坚定的决心、更加有效的措施，不断提高学校食品安全保障水平；要切实履行好食品安全主体责任，规范学校食堂进货查验记录、索票索证、从业人员健康管理和培训、加工制作、清洗消毒、食品留样、添加剂管理等制度落实；要完善应急管理制度，强化风险防控，预防和减少食品安全事故的发生；要全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”新模式建设，公开食品加工制作过程，便于家长及社会监督，提高公众参与度和社会公信力，形成社会共治新格局。

樊城区教育局副局长顾滨指出，各学校、幼儿园要深入贯彻落实此次会议精神，更加高度重视校园食品安全工作，加大食品安全隐患排查，深入推进“明厨亮灶”，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

会后，湖北广电网络襄阳分公司的工作人员带领与会学校、幼儿园负责人参观樊城区市场监管局“明厨亮灶”智慧监管视频监控平台，并就技术支撑、平台使用等情况答疑解惑。（通讯员彭澍辰）