襄阳南漳县市场监管局全力保障“年猪宴”食品安全

11月13日，记者从襄阳市南漳县市场监督管理局了解到，今年以来，该局加强事前、事中、事后监管，全力保障县域重大活动食品安全。12月8日，南漳县“4A”级景区春秋寨举办的一年一度的“年猪宴”活动，共设宴席40余桌，未发生一起食品安全事故，未收到一起游客投诉案例。

春秋寨“年猪宴”活动现场

事前，该局组织执法人员和活动承办单位进行会商，对举办户外大规模“年猪宴”可能带来的食品安全风险、隐患进行了认真研判，并研究、制定应急管理预案。

执法人员现场下达责令整改意见书

同时，该局组织执法人员提前介入，对猪肉检验检疫，进货台账、来源，从业人员健康管理情况，食品原材料采购以及操作现场环境卫生等进行严格检查、把关。

执法人员现场督办整改

执法人员针对检查发现的问题提出整改意见，要求所有食材采用货架存放，食品操作人员禁止佩戴戒指、手镯，加工现场划分隔离区，禁止闲杂人员随意出入等，景区分管领导及宴席承办人在整改意见书上签字并立即整改到位。（通讯员章志荣、高松洁）