武汉市洪山区双管齐下保障校园食品安全

为更好开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，切实做好校园食品安全工作，进一步强化学校食品安全管理、全面夯实校园食品安全管理基础，防范食品安全事故的发生，12月6日，武汉市洪山区市场监管局、洪山区教育局联合武汉一点爱餐饮有限公司和武汉莹定餐饮有限公司在华中师范大学附属保利南湖小学报告厅开展校园食品安全培训会，校园食堂食品安全负责人及从业人员160余人参与培训。

会上，武汉市洪山区市场监管局、洪山区教育局按照《武汉市市场监督管理局、市教育局关于加强秋季学校食品安全监督管理工作的通知》和《武汉市教育局、市卫健委、市市监督管理局关于进一步加强健康校园工作通知》的要求，对校园食品安全管理人员和从业人员从法律法规、餐饮服务基础知识等方面进行培训。

“校园食品安全责任重于泰山，重视食品安全管理才会落到实处，不能有丝毫马虎。”洪山区流通餐饮监管科科长高杰华说道，加强校园对食品安全管理的重视程度及提高管理水平，要抛弃过去以习惯当标准、拿传统当标准的思维，以新的管理模式建立规范的管理制度，牢牢把握“守初心、担使命，找差距、抓落实”总要求，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育工作, 把食品安全管理落实到日常把“初心”和“使命”融入到食品安全管理工作的全过程，贯穿到各个环节，覆盖到各个方面。同时，每一位从业人员要牢记自己的身份、牢记工作职责、牢记责任意识，树立全心全意服务的宗旨，确保全体师生饮食安全。

对此，武汉莹定餐饮有限公司代表李雷表示，公司将高度重视食品安全工作, 加大对从业人员食品安全知识的培训，把食品安全纳入工作职责；此外，明确责任，严把从业准入关、采购关、食品存储关、生产加工关、保质供应关，并落实每一个细节，提高公司自身管理水平，消除食品安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全。

会后，洪山区市场监管局相关负责人称，希望通过此次培训，增强管理人员和从业人员的食品安全责任意识，强化管理人员和从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、职业道德意识，预防食品安全事故的发生。（通讯员杨涛）