给钱就行正规肉联厂每日“洗白”数千斤病死猪

据看看新闻12月2日报道，11月30日晚，在历时一个月暗访后，记者发现，本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的病死猪，却从屠宰场里悄悄流出，进入了广东佛山一家叫南海合谊肉联有限公司的正规肉联厂，经过一番“洗白”加工操作后，竟盖上了检疫合格的标签，流入了周边市场猪肉档，每天竟达数千斤之多。目前，佛山三级主管部门已查处涉事肉联厂，公安部门已带走相关人员进行调查。

据暗访记者描述，凌晨四点左右的佛山里水合谊肉联厂内，一辆拉猪车停在活猪交易区的一家档口前，有人将车上的一头头猪往下赶，猪被赶完后仅留下两头一两百斤的死猪，一动不动躺在那里。眼见有人盯着死猪，一名红衣女子悄悄靠向暗访记者低声推销起死猪来。

暗访记者正在与女子议价时，身旁一个男子用铁笼车，将一头足有三四百斤重的死猪，从活猪交易区直接推向了肉联厂的宰杀区。一开始，屠宰场内的工作人员直接拒绝分割这条死猪。但当男子找了另外几名身穿肉联厂制服的人聊了一会后，死猪又被工作人员拉上了屠宰区。工作人员将死猪挂起来后，立即用刀给死猪放血，但此时的猪血已是暗红色。随后经过烫洗、脱毛、除内脏等程序后，死猪立马变身为白条猪。当天早上8点30分左右，原本一直被检验员拒绝出场的死猪肉，被盖上了检验章。

而在当天上午9点多，在活猪交易区内，一头约两三百斤的死猪，被人从拉猪车上拉下来后，随即被喷上了标志着不能宰杀的红漆，但随后依然被人推去屠宰场宰杀。

一周后的凌晨4点多，暗访记者再次来到了合谊肉联厂。在现场没到半小时，便见到有人从活猪交易区，将一头身体已部分发紫的死猪往屠宰区拉。屠宰区工作人员看了一眼死猪后，便要求买猪人将猪拉走，可买主迟迟不愿动身，双方就僵持在那。此时，一名肉联厂的保安对买猪人说道，这头死猪不被接受是因为没有打招呼，也就是行贿。

在现场，暗访记者看到一男子推着死猪来到屠宰区，并将至少100元的现金给了现场工作人员。拿了钱的工作人员立马态度大变，帮买猪人将两头死猪放上了屠宰流水线。约10分钟，经过屠宰、分割后，死猪肉便来到了检验区。检验完、盖了章，两名男子直接把死猪肉，抬上了小货车，买猪人拿着从缴费处拿来的放行条，毫无阻拦的开出了肉联厂。而在最后一个关卡的保安，形同虚设，对进出拉猪肉的货车，不做任何检查。

暗访记者跟着小货车60多公里后，最终小货车停在了黄埔区顶岗平价农贸市场门前。随后男子从车上下来，用拖车将其中的一头死猪肉，直接搬进了入口的一家档口上分割。 就这样，死猪肉成了正常的猪肉，在市场上摆卖销售，售价几十元一斤。

在暗访中，记者还发现这家正规肉联厂，除了代客加工病死猪外，在肉联厂无害化处理间内外，都堆满了死猪，且按猪腿、猪内脏、猪排等分割堆在地上。当天中午11点30分左右，两辆车直接来到了无害化处理间，停了约一小时后便消失。与之一起消失的，还有无害化处理间里，本该被无害化处理的，数千斤死猪肉。

暗访中记者注意到，每天凌晨4点钟到上午9点左右，死猪交易、宰杀死猪的事，一直在合谊肉联厂内不断上演着。而肉联厂保安室的监控，虽已实现了对整个区域的全覆盖，但对于死猪交易、屠宰的整个过程，却选择了主动“失明”。

目前佛山市、南海区、里水镇三级政府已组织公安、农业农村、市场监督管理等部门赶赴现场，成立事件工作组，全面介入调查，责令该企业从即日起禁止生猪调入，待处理完库存生猪后，立即停业整顿。（通讯员祝闻豪）