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据中国食品安全网11月13日报道，近日，恩施州利川市法院审理了一起危害食品安全案件，被告人廖某因生产、销售不符合安全标准的食品被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币3000元；依法追缴被告人廖某违法所得人民币1400元，上缴国库；禁止被告人廖某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。 2019年，被告人廖某找到A餐馆老板徐某商量，在其经营的餐馆开设一家早餐店，对外借用A餐馆的营业执照等手续，徐某予以答应。随后，被告人廖某在A餐馆旁开设了早餐店，加工、出售油条、馒头、面条等食品。在该早餐店营业期间，一直由廖某负责油条的加工，并以2元每根的价格出售，油条销售金额共计约人民币1400元。 经抽检检验，廖某加工、出售的油条中铝的残留量实测值为830mg/kg，检验结论为不合格。经专家认定，廖某加工、出售的油条中铝含量已经严重超出了国家规定的标准，长期、大量食用足以造成其他严重的食源性疾病或者严重食物中毒事故。另查明，审理中廖某已主动退缴违法所得人民币1400元。 明矾是传统的食品添加剂，含铝离子，被人体吸收后很难排出体外。国家卫计委等5部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是明矾，复合型膨松剂即泡打粉的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。油条是油炸面制品，在制作时使用的添加剂不可超标超量使用，不能超出国家规定的铝残留值。 恩施州利川市法院认为，被告人廖某生产、销售不符合食品安全标准的油条，其中铝含量严重超过国家标准，经专家认定足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪。被告人廖某到案后，能如实供述犯罪事实，其认罪认罚，并在律师见证下签署了《认罪认罚具结书》，主动预缴罚金，退赃，依法可以从宽处罚。据此，遂依法作出以上判决。（通讯员李浩然、孙国治） |
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