襄阳南漳县多措并举确保农村聚餐食品安全

7月24日，记者从襄阳市南漳县市场监督管理局了解到，该局通过突出“三抓”：抓宣传、抓重点、抓关键；除“三险”：冒险、危险、风险，精心打造农村集体聚餐食品安全监管升级版。截至2019年6月，南漳县已申报备案农村集体聚餐2954起，没有发生一起食品安全事故。

农村集体聚餐现场指导

针对农村集体聚餐事故高发、频发的状况，南漳县市场监督管理局通过实施“六个一”举措，强化食品安全知识宣传，提高农民群众的食品安全知识和自我保护意识。该局下发了关于《关于强化农村集体聚餐食品安全风险防控的意见》，明确了“党政同责，失职追责”的责任体系，落实了主体责任和监管责任，武装了指导者和监管者的头脑；实际汇编了一本《农村集体聚餐规范化管理工作指南》；组建了一支队伍，成立了由政府主要领导为组长、分管领导为副组长、镇县有关部门负责人、农村食品安全信息员为成员的两级食品安全委员会；每年开展一次食品安全知识培训，在每一个村（社区）设立一个食品安全知识宣传栏；要求承办农村集体聚餐的事主和厨师签订一份食品安全承诺书。

开展农村厨师免费体检

“我们建立了一支农村食品安全信息员队伍，这是保证农村集体聚餐安全举办的重点。”南漳县市场监管局相关负责人表示，该县300名农村食品信息员和100名食品安全监管人员做到了50人以上的聚餐，信息员现场指导一次不漏；200人以上的聚餐，监管人员现场监管一次不漏。

开展农村厨师免费培训

同时，该局多措并举，着力建设一支守规矩的农村厨师队伍，并把食品关口前移，对农村厨师实行了“两免一规范”即免费健康体检、免费培训食品安全知识、规范农村集体聚餐申报备案，做到无健康体检合格证和食品安全知识培训合格证的不得上岗；在村、社区群众服务中心宣传栏里设立农村厨师“曝光台”，公布12315举报电话，通过严处罚，强监管使农村集体聚餐申报备案工作逐步走上规范化轨道，农村集体聚餐食品安全形势逐步向好发展。（记者 胡毅 通讯员 赵兴宇 钟苑 李凌涵）