湖北赤壁：拒绝浪费，全市开展制止餐饮浪费专项整治行动

为全面推行《中华人民共和国反食品浪费法》的实施，营造勤俭节约、拒绝餐饮浪费的良好社会风尚，4月4日下午，赤壁市市场监督管理局组织召开了制止餐饮浪费专项整治工作会。赤壁市市场监管局分管负责人、相关股室、各市场监督管理所负责人及赤壁市大中型餐饮单位、快餐店、单位食堂、农庄代表共110余人参加会议。

会议现场

会议传达学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，宣读了《赤壁市制止餐饮浪费专项行动工作方案》，解读了《餐饮分餐制服务指南》，向各餐饮经营主体发放了《制止餐饮浪费倡议书》，共发放《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》和有关制止餐饮浪费、拒绝野味等宣传资料500余份。

会议强调各餐饮市场主体要积极宣传，在醒目位置张贴或者摆放制止食品浪费的标识，引导消费者按需适量点餐，倡导文明、健康、节约的消费方式；要倡导理性消费，主动提醒顾客适量点餐，提供打包服务；要加强经营管理，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，根据用餐人数按需采购、加工制作餐食。

同时，各餐饮主体要主动提供可以制止餐饮浪费的服务，如提供不同规格分量的餐点以供选择等，提供宴席或者团体用餐服务时，要将防止食品浪费的理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品。（来源：赤壁市市场监管局 通讯员熊琦、吴晓茹）