还记得儿时的味道吗？粽礼仟寻总有一味深得你心

小时候，端午节时最期待的就是妈妈包的粽子，剥开粽叶的那一刻，箬叶的清香扑鼻而来，迫不及待地咬上一口，软糯的滋味瞬间在唇齿间弥漫开来，那是端午最美味的记忆。

如今，端午节要到了，各种口味的粽子已经登场了。看多了五花八门的甜咸荤素之争，心力交瘁。咱过节，就不能好好吃个粽子么？那种简单朴实、纯真本味的粽子都去哪儿了？

幸好有陪伴了我们14年、在华中地区最具影响力和美誉度的连锁健康食品品牌——仟吉，他们精心寻觅天生自然食材，做出一个个纯真美味的粽子。

跟着仟吉在端午时节，一起展开一段寻觅美味之旅吧！一路向西，首先来到青海，在空气清新、日照充足的高海拔区域，精选了一种从古老的安第斯山人就开始种植和食用的优质谷物——藜麦。

这种有着淡淡坚果清香的食材，是印加土著居民的主要传统食物，被称为丢失的远古“营养黄金”和“粮食之母”，营养丰富，且易熟易消化，深受如今健身达人喜爱。

仟吉用天然高山藜麦，包入深山天然琥珀核桃，让天生自然食材完美融合。这种在2019年全新推出的小藜麦核桃粽，入口就是香甜清脆，粽叶清香缠绕鼻尖，热量极低的藜麦加上富含微量元素的坚果，让爱吃却怕胖的你再无后顾之忧。

无米不成粽，米作为粽子最主要的原料，就像面粉之于饺子，虽不是核心关注点，却是决定口感的关键。

仟吉的粽子种类繁多，用到最多的就是产自东北平原腹地松花江的圆糯米。众所周知，东北黑土肥沃，黑土里富含有机质，有利于植物的生长。与寻常的糯米不同，圆糯稻米产量相对较低，对土壤气候要求严苛，因此，历朝历代被钦定为“贡米”。现代研究结果表明，圆糯稻米富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、烟酸等营养元素，做出的糯米饭软滑绵糯、香味浓郁、口感细腻，常食更是有益健康。

当然，粽子的好吃与否，还有一半功劳要给最外面的粽叶。仟吉在对比了华东、华南、长江流域常用的箬叶，北方地区常用的苇叶，两广、福建和海南一带常用的柊叶、芭蕉叶、荷叶后，最终选定了嘉兴野生箬叶，它相较其它产地的粽叶更清香、更有营养，含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其天然的竹香还能为粽子增加清新之气，并且长时间保鲜。

每一批箬叶到货后，仟吉都要进行严格的质检，会挑选出叶宽9至12公分的叶片，确保粽叶宽大，质感细腻，色彩湛绿，没有虫眼和破损，使用前再经过高温蒸煮消毒。

除了好吃又不会发胖的小藜麦核桃粽，仟吉还精选柔软圆润、香气浓郁的大红袍红豆，熬制成绵绵红豆沙，加上山西稷山金色蜜枣，细绵红豆沙、金丝蜜枣与清香糯米的交融，完成了这只细沙蜜枣粽。